Cerveja dá azia? Opções sem álcool também? Entenda

Para muitas pessoas, tomar uma cerveja bem gelada é um dos maiores prazeres do fim de semana. No entanto, esse momento de descontração pode vir acompanhado de queimação no peito ou na garganta ¹. Afinal, por que cerveja dá azia?

Nos próximos parágrafos, você vai entender como a cerveja influencia a produção de ácido no estômago, o que ocorre com a versão sem álcool e como evitar esse desconforto depois de consumir a bebida.

Também vamos esclarecer os mecanismos que estão por trás dessa sensação, explicando de forma simples e objetiva os processos envolvidos.

Resumo

• A cerveja dá azia porque contém gás carbônico, álcool e substâncias que estimulam a produção de ácido gástrico. Além disso, a bebida relaxa o esfíncter esofágico inferior, o que facilita o refluxo do conteúdo ácido para o esôfago e provoca a sensação de queimação característica da azia ^{2, 3}.
• A cerveja estimula o estômago a produzir mais ácido clorídrico para digerir seu conteúdo alcoólico e calórico. O álcool também irrita a mucosa gástrica e agrava a acidez. Esse aumento de ácido pode causar desconforto, especialmente em pessoas com sensibilidade gástrica ou predisposição ao refluxo ^{2, 3}.
• A cerveja sem álcool também pode causar azia, pois ainda contém gás e compostos fermentados que estimulam o estômago. Embora não tenha álcool, pode provocar distensão abdominal e relaxamento do esfíncter esofágico, favorecendo o refluxo e o desconforto em pessoas sensíveis ^{2, 3}.
• Para evitar azia ao consumir cerveja, beba com moderação, evite alimentos gordurosos e não se deite logo após ingerir. Prefira acompanhar com refeições leves e evite o consumo em jejum. Se houver sensibilidade frequente, pode ser necessário evitar ou reduzir significativamente o consumo ⁴.
  
  

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Por que cerveja dá azia?

A cerveja dá azia porque é uma bebida que estimula a produção de ácido gástrico e pode provocar o relaxamento do esfíncter esofágico inferior — uma válvula que impede o refluxo do conteúdo ácido do estômago para o esôfago ^{2, 3}.

Esse efeito acontece devido a alguns fatores combinados ^{2, 3}:

• o teor alcoólico da bebida;
• a presença de gás carbônico;
• o volume ingerido;
• a composição química de alguns ingredientes.
  
  

A azia, por sua vez, é resultado do contato do ácido gástrico com a mucosa do esôfago, que não é preparada para lidar com essa acidez ¹.

Embora a intensidade do desconforto varie de pessoa para pessoa, é comum que quem já tem histórico de refluxo gastroesofágico, gastrite ou má digestão sinta os efeitos com mais frequência e intensidade após beber cerveja ¹.

Como a cerveja influencia a produção de ácido no estômago?

Para compreender melhor como a cerveja influencia a produção de ácido no estômago, é importante conhecer o papel do ácido clorídrico (HCl) ^{2, 3}.

Esse ácido é produzido naturalmente pelas células da parede estomacal e tem a função de ajudar na digestão dos alimentos, principalmente proteínas, além de atuar na defesa contra micro-organismos ^{2, 3}.

O álcool presente na cerveja estimula essas células a produzirem mais ácido, aumentando a acidez no interior do estômago ^{2, 3}.

Além disso, o etanol pode enfraquecer o esfíncter esofágico inferior e facilitar o refluxo do conteúdo ácido para o esôfago ^{2, 3}.

O gás presente na bebida também aumenta o inchaço do estômago, o que contribui para a abertura dessa válvula e piora os sintomas ^{2, 3}.

Outro ponto é que a cerveja, por ser geralmente consumida em grandes volumes, promove uma sobrecarga gástrica. O estômago precisa trabalhar mais para processar esse conteúdo, o que também pode atrasar o esvaziamento gástrico e intensificar a azia ^{2, 3}.

Cerveja sem álcool também dá azia?

Sim, cerveja sem álcool também dá azia, embora o risco seja geralmente menor ³.

A versão sem álcool não contém etanol em quantidade significativa, mas ainda mantém outras características que podem causar azia: presença de gás carbônico, ingredientes, como lúpulo e malte, e o potencial de distensão do estômago quando consumida em excesso ³.

Além disso, algumas cervejas sem álcool podem conter açúcares ou adoçantes artificiais que alteram o pH do estômago ou interferem na microbiota intestinal, o que também contribui para desconfortos digestivos ³.

Portanto, pessoas sensíveis à acidez estomacal, com histórico de refluxo ou gastrite, também devem observar como seu corpo reage à versão sem álcool e, se necessário, moderar o consumo ou buscar alternativas ³.

Ao observar como o corpo reage, é importante procurar ajuda médica.

Como evitar a azia causada pela cerveja?

Se você costuma sentir queimação ou desconforto após beber, algumas estratégias podem ajudar a evitar a azia da cerveja ⁴:

1. Evite beber com o estômago vazio

Consumir alimentos leves ou ricos em fibras antes ou junto da bebida ajuda a reduzir os efeitos do álcool na mucosa gástrica e diminui a produção excessiva de ácido ⁴.

2. Beba com moderação

O consumo excessivo sobrecarrega o estômago e aumenta o risco de refluxo. Moderação é fundamental para evitar a azia e outros efeitos ⁴.

3. Evite deitar logo após beber

Deitar com o estômago cheio facilita o retorno do ácido ao esôfago. Espere ao menos 2 horas antes de se deitar após beber ⁴.

4. Opte por cervejas com menor teor alcoólico ou sem álcool

Como vimos, a cerveja sem álcool também pode causar azia, mas geralmente em menor intensidade. Teste com cuidado e observe sua reação ⁴.

5. Evite alimentos gordurosos com a cerveja

A combinação de álcool e gordura dificulta a digestão e potencializa os sintomas de azia e refluxo ⁴.

6. Beba devagar

O consumo rápido favorece a distensão gástrica e o desconforto. Alternar com água pode ajudar a reduzir a acidez e melhorar a digestão ⁴.

7. Consulte um médico se a azia for frequente

Se você tem sintomas recorrentes, pode ser sinal de refluxo gastroesofágico ou outra condição que precisa de tratamento adequado. Consulte um médico ⁴.

Estomazil ajuda contra azia e má digestão

Entendeu por que cerveja dá azia?

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