Alimentos que causam azia: 7 dicas para aliviar sintomas

Após aquele churrasco caprichado, com direito a delícias bem gordurosas, você sente uma queimação. O incômodo é insuportável, não é mesmo? Alimentos que causam azia geralmente resultam nesse sintoma ¹.

O que acontece é que nosso estômago é como um balão cheio de suco ácido que ajuda a digerir a comida. Quando comemos certos alimentos, esse líquido pode subir pelo tubo que liga seu estômago e causar essa terrível sensação de “fogo” no peito ¹.

Ainda que possa acontecer ocasionalmente, para algumas pessoas, a azia constante pode ser sinal de um problema crônico que exige mais atenção ¹.

Neste artigo, explicamos as causas da azia, tratamentos, alimentos que pioram ou ajudam em sua manifestação e como o emocional pode influenciar a saúde digestiva.

Resumo

• Azia é a sensação de queimação no peito ou garganta, causada pelo refluxo ácido do estômago. Má alimentação, estresse, excesso de álcool e café são as principais causas. Os sintomas incluem ardência, gosto amargo e desconforto após comer ^{1, 2}. 
• Frituras, comidas gordurosas, chocolate, café, refrigerantes, bebidas alcoólicas, molhos apimentados, cítricos e produtos ultraprocessados são exemplos de alimentos que causam azia. Esses itens aumentam a acidez ou relaxam o esfíncter esofágico, favorecendo o refluxo do ácido estomacal para o esôfago ^{3, 4}. 
• Leite desnatado, aveia, arroz, batata, banana, mamão, maçã e vegetais cozidos ajudam a neutralizar o excesso de acidez. Esses alimentos antiácidos são de fácil digestão, reduzem a irritação do estômago e contribuem para aliviar a sensação de azia ^{5, 6}.
  
  

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O que é azia? Quais as causas e seus sintomas?

A pirose, popularmente conhecida como azia, é um sintoma originado pelo refluxo fisiológico ou refluxo gastroesofágico (RGE) que causa desconforto e queimação no meio do peito. A sensação é incômoda porque o ácido do estômago sobe para o esôfago ¹.

Essa reação pode acontecer após refeições gordurosas, ácidas ou apimentadas, ao deitar-se logo após comer ou em situações de pressão abdominal, como na gravidez ^{1, 2}.

A azia ocasional é comum e a maioria das pessoas consegue lidar com a condição com pequenos ajustes. Quando frequente, pode ser causada por uma série de fatores de risco, que incluem ^{1, 2, 4, 10}:

Doença do Refluxo Gastroesofágico (DRGE)

O refluxo ocorre quando o esfíncter esofágico inferior, que deveria impedir o retorno do conteúdo gástrico, não funciona corretamente. Assim, o ácido estomacal volta para o esôfago, provocando sensação de queimação intensa, principalmente após as refeições ou ao se deitar ^{1, 2, 4, 10}.

Hérnia de hiato

A hérnia de hiato ocorre quando parte do estômago se desloca para cima, atravessando o diafragma em direção ao tórax. Essa alteração anatômica facilita o refluxo do ácido gástrico, já que compromete a barreira natural entre o esôfago e o estômago ^{1, 2, 4, 10}.

Gastrite

A gastrite é a inflamação da mucosa do estômago, geralmente provocada por uso excessivo de medicamentos, consumo de álcool, tabaco ou infecção pela bactéria Helicobacter pylori. A azia é um dos sintomas mais comuns, já que a mucosa irritada torna-se mais sensível ao ácido gástrico.

Além da queimação, a gastrite pode causar dor abdominal, sensação de estômago cheio e náuseas ^{1, 2, 4, 10}.

Esofagite

A esofagite é a inflamação do revestimento do esôfago, muitas vezes resultado do refluxo ácido frequente. Essa condição danifica a mucosa esofágica, provocando azia intensa, dor ao engolir e sangramentos em casos avançados ^{1, 2, 4, 10}.

Gravidez

Durante a gestação, é comum que as mulheres apresentem azia, especialmente no segundo e terceiro trimestres. O desconforto se deve ao aumento da pressão abdominal exercida pelo útero em crescimento e pelas alterações hormonais que relaxam o esfíncter esofágico ^{1, 2, 4, 10}.

A azia pode ser frequente, mas geralmente é temporária, desaparecendo após o parto ^{1, 2, 4, 10}.

Intolerância alimentar

Certas intolerâncias alimentares, como à lactose ou ao glúten, podem provocar irritação e inflamação no sistema digestivo, resultando em azia. Isso porque o organismo tem dificuldade em digerir determinadas substâncias, o que aumenta a fermentação e a acidez estomacal ^{1, 2, 4, 10}.

Além da queimação, podem surgir sintomas como, gases, inchaço abdominal e diarreia ^{1, 2, 4, 10}.

Obesidade

O excesso de peso é um fator de risco importante para azia. O acúmulo de gordura abdominal aumenta a pressão sobre o estômago, favorecendo o refluxo do ácido para o esôfago. Adicionalmente, a obesidade está associada a outras doenças digestivas, como a DRGE e a hérnia de hiato ^{1, 2, 4, 10}.

Estresse e ansiedade

O estresse e a ansiedade influenciam diretamente o sistema digestivo, pois aumentam a produção de ácido no estômago e sensibilizam o esôfago. Esses fatores também costumam estar associados a hábitos prejudiciais, como comer rápido, fumar ou consumir álcool ^{1, 2, 4, 10}.

Além disso, existem maus hábitos que provocam a sensação de queimação, como ⁵:

• tabagismo;
• alcoolismo;
• sedentarismo;
• má qualidade do sono;
• uso de medicamentos;
• uso de roupas apertadas na região do abdômen.
  
  

Quais são os alimentos que causam azia do estômago?

Os hábitos alimentares são uma das principais causas da azia, já que certos alimentos ativam as células do estômago a produzir mais ácido. Entre os alimentos que causam azia, estão ⁶:

• abóbora, peixes oleosos, pepino, pimentão;
• alimentos gordurosos, industrializados, frituras;
• picles, condimentos artificiais, pimenta;
• bebidas alcoólicas e gaseificadas;
• café, chás com cafeína;
• queijos, chocolate, derivados do trigo;
• cebola, alho, rabanete;
• frutas ácidas e verdes (ex.: abacaxi, laranja);
• tabaco e vinagre.
  
  

Nem todas as pessoas reagem da mesma forma a esses alimentos. Além disso, o volume de comida e a quantidade de gordura influenciam os sintomas. Portanto, comer em porções menores ajuda a evitar a pressão excessiva no estômago e reduz o risco de refluxo ^{6, 7}.

Alimentos antiácidos: o que é bom para azia do estômago?

Felizmente, não são muitos os alimentos que causam azia. Na realidade, a variedade de comidas que aliviam a sensação de queimação é bem grande ⁷.

Então, o que comer quando você tem pirose, seja ela normal ou crônica? Veja abaixo 7 dicas de alimentos que combatem a queimação gástrica ⁷:

• carnes magras, peixes e aves: esses alimentos são menos propensos a causar azia em comparação com carnes gordurosas, pois contêm menos gordura, que pode retardar a digestão e aumentar a pressão no estômago;
• vegetais e legumes: dessas opções de alimento, cenoura, batata-doce, brócolis e couve-flor são ótimos remédios. Além disso, o cozimento (assar ou grelhar) realça seu sabor natural e os torna mais digeríveis;
• frutas: as frutas alcalinas e à base de água, como bananas e melancia, são boas opções, pois têm baixo teor de ácido. Evite frutas cítricas, que podem agravar os sintomas;
• grãos integrais: alimentos, como aveia e quinoa, são ricos em fibras, o que pode ajudar na digestão e reduzir a pressão no estômago;
• derivados de leite com baixo teor de gordura: o iogurte natural pode ser uma alternativa saudável, pois contém probióticos que ajudam na digestão;
• ervas frescas: utilize ervas, como salsa, orégano e manjericão, para temperar os alimentos em vez de especiarias picantes, que podem irritar o esôfago;
• molhos leves: misture iogurte com pepino e ervas para criar molhos saborosos sem a acidez do vinagre.
  
  

FAQ

Quais alimentos pioram a azia?

Os alimentos que pioram a azia são aqueles gordurosos e com muito açúcar. Além disso, refeições em excesso e perto da hora de dormir agravam o quadro ⁵.

O que não devo comer quando estou com azia?

Você não deve comer comidas picantes, frutas cítricas, molhos de tomate e vinagre. Lembre-se de que alimentos gordurosos e fritos demoram mais para serem digeridos, o que aumenta a chance de o ácido do estômago voltar para o esôfago ⁷.

Outros desencadeadores comuns de azia incluem chocolate, cafeína, cebola, hortelã, refrigerantes e álcool ⁷.

O que é bom para azia? Estomazil pode ajudar!

Além da mudança de hábitos e alimentação saudável, existe uma série de remédios que garantem um alívio imediato frente aos alimentos que causam azia, como chás de ervas com propriedades anti-inflamatórias e digestivas (hortelã, gengibre e camomila) ⁶.

Sob orientação profissional, Estomazil também pode ser seu aliado contra a azia. Este medicamento neutraliza o ácido gástrico, que resulta no alívio da queimação ⁹.

Devido à sua rápida solubilidade, o bicarbonato de sódio age imediatamente e neutraliza a acidez do estômago ⁹.

Dissolva o conteúdo de 1 envelope (5g) em meio copo d’água. Deixe completar a efervescência e beba. Em casos de azia e má digestão, um envelope de Estomazil é suficiente e pode ser repetido após 2 horas, se necessário ⁹.

Lembre-se: a dose máxima diária recomendada é de 2 envelopes (10g/dia) ⁹.

Acesse o site de Estomazil e veja onde comprar online.

Estomazil. Bicarbonato de sódio, carbonato de sódio e ácido cítrico. Indicações: alívio da azia, má digestão e mal-estar, medicação antiácida. MS 1.7817.0039. SE PERSISTIREM OS SINTOMAS, O MÉDICO DEVERÁ SER CONSULTADO. Setembro/2025.